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Viandes

Cortes in natura:

1. Poitrine
2. Collier
3. Cupim
4. Basses-côtes
5. Jameau a biftek
6. Osso Buco
7. Entrecôtes
8. Aba de filé
9. Flanchet
10. Entrecôte
11. Faux filet
12. Filet
13. Rumsteack
14. Rumsteack
15. Aiguillette Baronne
16. Bavette d´aloyau
17. PRond de tranche
18. Gîte à la noix
19. Tende-de-tranche
20. Rond de gîte

(Filet avec ou sans cordon, pointe de surlonge, croupe pelées, Muscle, Baby Beef, rib, os de sein, du foie, de la queue, tripes, etc …)

Congelés (viande de bœuf hachée, hamburger, etc ….)